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Espresso Beriti

Zubereiterempfehlung
Mokka-KanneMokka-Kanne
SiebträgerSiebträger
VollautomatVollautomat

Der Beriti ist ein natural aufbereiteter Kaffee aus Äthiopien. Er erinnert uns im Geschmack an Blaubeere und Maracuja. Als Espresso sind beim Beriti angenehme Fruchtnoten wahrnehmbar und im Cappuccino kommen herrliche Nuancen von Milchschokolade zum Vorschein.

  • 100 % sortenreine Arabica Bohnen
  • in Waldgärten von Kleinbauern angebaut
  • natural aufbereiteter Kaffee aus Äthiopien

Größe

Mahlgrad

15,9045,43€ pro 1kg Kaffee, nur 38 ct. pro Tasse
Zurzeit nicht verfügbar

inkl. MwSt. zzgl. Versand. Lieferzeit ca. 2 bis 3 Werktage. Ab 2. Lieferung versandkostenfrei. Lieferzeit ca. 2 bis 3 Werktage.

Mit jeder Tasse unterstützt du unsere Trinkwasserprojekte in Äthiopien. Mehr erfahren

Im Beriti schmeckst du die Sonne Äthiopiens

100 % natürlich

SÜSS UND BALANCIERT

Der Beriti ist ein natural Espresso, der im Geschmack an intensive süße Beeren erinnert. Die fruchtigen Noten kommen im puren Espresso wunderbar zur Geltung. In milchbasierten Getränken, wie Cappuccino, entfaltet der Beriti schokoladige Aromen.

Tipps zur Zubereitung

Der Beriti Espresso eignet sich für die Zubereitung in der Espressomaschine, in der Herdkanne oder im Vollautomaten. Am besten mahlst du den Espresso frisch.
Für die Espressomaschine empfehlen wir 16 bis 18 g Kaffee auf 35 bis 40 g Wasser zu verwenden und den Mahlgrad so einzustellen, dass der Espresso ca. 30 Sekunden durchläuft.

Mehr Zubereitungstipps ›

Der Beriti Espresso
Der Beriti Espresso

Mittelkräftige und schonende Röstung

Der Beriti Espresso ist mittelkräftig, bei einer Endtemperatur von 208 °C, geröstet (medium roast), bis zu dem Zeitpunkt (ca. 13:15 Minuten), an dem die Süße und die Aromatik des Kaffees besonders betont wird. Damit rösten wir ihn minimal heller als die meisten unserer Espressi. Der Beriti ist ideal für die Zubereitung als purer Espresso oder als Basis für Milchgetränke geeignet.

In Berlin rösten wir unsere Kaffees jede Woche, sodass dein Kaffee stets frisch bei dir ankommt. Durch die schonende Trommelröstung sind unsere Kaffees sehr mild.

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Die heißen Bohnen müssen Abkühlen

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Herkunft

Die Kooperative Beriti

  • Hanglage: Beriti, Tore, Yirgacheffe, Äthiopien
  • Geo-Koordinaten: 5°57’10.2″N 38°09’25.6″E
  • Höhe: 1.770 m
  • Kaffeefarmer: 238
  • Verarbeitung: natural
  • Pflanze: Ethiopian Heirloom

Anbau in kleinbäuerlichen Strukturen

Beriti ist der Name der Kooperative in Tore, einem Bezirk der Region Yirgacheffe in Äthiopien. Yirgacheffe ist für blumig-süßliche und komplexe Kaffees bekannt, die zu den Besten der Welt gehören. Die Kooperative ist hoch gelegen (knapp 1.800 Meter über n.N.). Mehrere hundert Kleinbauern liefern ihre Kaffeekirschen, die sie in privaten Waldgärten anbauen, an der Washing Station von Beriti ab, damit die Krischen dort weiterverarbeitet werden. Unser Lot aus Beriti wurde als natural aufbereitet.

Was ist ein natural Kaffee?

Spricht man von natural oder sun dried Kaffees, ist damit die Aufbereitungsmethode gemeint. Dabei werden die Kaffeekirschen nach dem Pflücken an der Sonne getrocknet, ohne das vorher das Fruchtfleisch von dem Kirschkern (= der Kaffeebohne) getrennt wurde. Während des Trocknungsprozesses zieht die Süße der Kaffeekirsche langsam in die Bohnen ein. Das schmeckt man! Der Beriti Kaffee ist unvergleichlich süßlich und erinnert uns im Geschmack an reife Blaubeeren und sogar an tropische Früchte wie Maracuja.

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1 € pro Kilogramm Kaffee fließt in soziale Projekte

Mit jeder Tasse Kaffee unterstützt du unser Trinkwasserprojekt in Äthiopien. So setzen wir uns gemeinsam mit dir für den Zugang zu sauberem Trinkwasser für 18.900 Menschen in den Kaffeeregionen ein.

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Impressionen von den Drying Beds
So sieht es in unserer Kooperative in Jimma aus

 2 Kundenbewertungen

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Espresso 3.0 am 07.02.2018
Super Lecker und super verträglich!
Der Geschmack ist wirklich sehr gelungen! Man schmeckt die hohe Qualität der Bohnen und für mich auch das Sonnengetrocknete Verfahren. Sehr harmonischer Geschmack, verführt dazu, einen oder auch mehr Espressi als gewohnt zu trinken :)
Habe gleich nachbestellt. Weiter so!!
Patrick am 02.02.2018
6 Sterne wären nur fair!
Der Beriti Espresso hat mich komplett überascht! Durch die Werbung über die Social Media Plattformen und durch den Umstand das gerade meine alten Bohnen leer geworden sind, hatte ich mir den Beriti als Kaffee und Espresso bestellt.
Erster Shot waren 18g Kaffee, 30s und herausgekommen sind 42g Espresso. Bissle kurz aber ein Geschmack, fruchtig süß und bleibend. Kein Espresso der sofort von der Zunge verschwindet.
Zweiter Shot, gröber eingestellt: 18g, 30s und daraus wurden 55g. Und jetzt entfalltet er alle Aromen, Blaubeere, Maracuja, die Süße ist deutlich und mit Milch ergibt sich eine wunderbare Mischung.
Ich kann den Beriti wirklich empfehlen, durch den ausgewogenen Geschmack kann man nichts falsch machen.
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