Egal ob French Press, Herkanne oder Handfilter, er gelingt mir immer. Ich finde seine nussigen Aromen toll und mag, dass er so angenehm mild schmeckt. Ein richtiger Allrounder. Mein Mann hat ihn auch mal in der Espressomaschine zubereitet. Da schmeckt der Sierra Nevada wie ein Schoko-Nuss-Brot! Ich denke, ich habe meinen absoluten Lieblingskaffee gefunden und empfehle ihn wärmstens.

Ich habe den Sierra Nevada gewählt, da ich es weder zu fruchtig oder säurebetont, noch zu kräftig mag. Dieser Kaffee schafft es, genau die Mitte zu treffen. Er ist sehr ausbalanciert und die nussigen Aromen kommen toll zur Geltung. Auch wenn ich kein Karamell schmecken kann, hat er eine gewisse Süße und ist einfach vollmundig und rund. Besonders aus der Filterkaffeemaschine mit ungefähr 65g je Liter Wasser wird es ein wunderbarer Kaffee zum Aufstehen!

Im Test mit unterschiedlichen Mahlgraden, Mengen an Kaffeemehl und Wasser schmeckt er mir durchweg. Er ist gut Säurebetont (im gesamten Test), mit einigen bitteren/dunklen charakteristischen Aromen. Für mich weder nussig, noch kakaoig, aber mit 18 g auf 200 ml mit Mahlgrad 4/10 im Hario V60 für Zwischenkaffee auf Arbeit trinkbar.

Der Kaffee schmeckt insgesamt angenehm. Die Noten von Haselnuss sind sehr schön und deutlich herauszuschmecken, Karamell weniger. (Aber diese ganze feine Aromatik empfindet sowieso jeder völlig individuell.)
Insgesamt finde ich bei diesem Kaffee eine feine Säure vom ersten Moment an im ganzen Mund deutlich wahrnehmbar - nicht unangenehm, aber man muss es mögen (vergleichbar wie bei sehr dunkler Schokolade mit 99-100% Kakao). Deswegen fliegt er bei mir nicht gleich raus, aber er wird wohl auch nicht mein absoluter Lieblingskaffee.

Besonders an diesem Kaffee gefällt mir die Note Nuss die ich persönlich besonders herausschmecke. Einen hohen Säuregehalt, wie in den anderen Bewertungen beschrieben, konnte ich nicht erkennen. Bisher ist dies meine zweite Variante Kaffee die ich bestellt habe. Weitere werden folgen bis ich alle durch habe und meinen Liebling gefunden hab :) Grüße ausm Pott

Ich hab das erste mal bei coffeecircle bestellt und wurde direkt mit diesem Kaffee beliefert. Ich finde ihn schon ein wenig flach und säurehaltig. Habe andere Kaffeesorten anderer Röstereien in meiner Stadt probiert und muss sagen, dass dieser doch relativ "geschmacksneutral" ist. Die Noten die beschrieben wurden im Kaffee konnte ich nicht wirklich feststellen. Trotzdem sehr gut trinkbar, aber für das Geld bekommt der Kaffee auf jeden Fall keine Nachbestellung.

Geschmacklich ist dieser Kaffee wirklich gut und ich würde ihn alleine bereits wegen der Anbau- und Handelsbedingungen bedenkenlos empfehlen, nur leider enthält er für meinen sehr empfindlichen Magen zu viel Säure. Da ich ihn dennoch aufbrauchen wollte, habe ich es mit der Milchkaffee-Variante versucht, nur leider ist die Sojamilch in allen Versuchen sofort ausgeflockt.
Ich werde ihn nun erst einmal aus meinem Abo entfernen und eine andere Sorte nehmen oder die doppelte Menge meines Zweitkaffees, Buna Dimaa bestellen.

Hatte den Kaffee schon früher gekauft und gut bewertet. Aber die letzte Lieferung hat überhaupt kein Aroma, ist zu sauer und entwickelt einen unangenehmen Beigeschmack, egal wie er zubereitet wird. Den Kaffee entsorge ich als ungenießbar.

Der Kaffee ist in der aktuellen Röstung flach (wenig Aroma) und hat viel Säure,
mit anderen Worten: Der Kaffee ist in der aktuellen Röstung bzw. Ernte misslungen.
Hatte 700 g bestellt, 350 g gehen in den Kompost.

Ich meine bei den frisch gemahlenen Bohnen einen dezenten Ton dunkler Schokolade zu erkennen, der Kaffee schmeckt ausgewogen und gefällt mir bestens. Jedoch habe ich die beschriebenen Noten von Karamell und Haselnuss noch nicht gefunden, daher mal nur 4 Sterne.

Von den beschriebenen Aromen konnte ich nicht viel feststellen, stattdessen fand ich den Kaffee recht sauer (Zubereitung in der Aeropress). Werde ich nicht wieder kaufen.

Tut mir Leid, aber für meinen Geschmack ist dieser Kaffee im Aroma recht flach (trotz verschiedener Zubereitungsarten und Dosierungen) und dafür viel zu stark säurebetont. Durch die sehr schwache Röstung hat meiner Meinung nach das Aroma auch nichts mehr mit Kaffee zu tun. Auch die angepriesene Karamellnote konnte ich nicht wahrnehmen.

Sehr guter Kaffee. Wir trinken ihn als Filterkaffee mit einem kleinen Schuss Milch. Erstklassig.

der Kaffee schmeckt mir prima, ich mahle ihn mit einer Handmühle selbst.

In der Chemex vom Feinsten!!!