Zunächst ich denke, dass Yirga Santos einer der besten Espressos ist, die ich je getrunken habe. Seitdem ich ihn vor einem Jahr im Probierpacket entdeckt und liebengelernt habe, bestelle ich ihn immer wieder mit zusammen mit den anderen Sorten, die allesamt stark sind; aber zurückkehren tue ich vor allem zum kräftigen Yirga Santos.

Im Folgenden, zielt dieser Kommentar nun weniger auf den Kaffee selber ab, sondern darauf, dass jede Kaffeepackung auch das Resultat einer bestimmten Lieferung und einer bestimmten Röstung ist. Nun trinke ich seit zwei Wochen an einer Drittelkilo-Packung die am 19.03. geröstet wurde und die, ich kann es nicht anders sagen, eine Katastrophe ist. Es schmeckt einfach nur bitter. Ich habe viel herumprobiert und kann mittlerweile sicher sagen, dass dieser Geschmack nicht an meinem Equipment oder an meiner Methode liegt, sondern ein überrösteter Kaffee sein muss. Nun weiß ich, dass wir alle Menschen sind und diese menschliche Nahbarkeit ja auch Grund ist, warum ich Coffee Circle so liebe. Doch bei diesen Preisen könnte man ein bisschen mehr Qualitätskontrolle doch erwarten.

Diese Portion hat mir jedenfalls für eine Weile alle Lust auf diesen eigentlich wundervollen Kaffee vergräzt.

Der Espresso ist der Beste überhaupt und jeden Cent wert!
Toller Geschmack, duftet nach dunkler Schokolade.
Ich trinke ihn mit Milch als Cappuccino.
Perfect für die Siebträgermaschine, hier kann er sein Aroma richtig entfalten. Schon beim mahlen ein unglaublicher Duft.
Ich bin total überzeugt und liebe ihn!
Die Lieferung ist immer super schnell da!

Yrga Santos is probably one of the best coffee beans to work with - and the great Berliner Coffee Circle's take on it is wonderful, as well. Equally amazing, but not overwhelming aroma before (and after) grinding. Tastes great, and can easily become a staple coffee for espressos, meaning you are likely to measure other coffee products to this level to determine their worth.

The taste is actually not really strong for this "Strength" level and while I would prefer it even stronger, if it were, I'd probably have to give up on one of the best parts of this espresso, which is the lingering, long-lasting, satisfying aftertaste in the mouth - which can help to keep one's coffee cravings in check longer.

Thank you for this quality product!

Mir ging es beim Yirga Santos ähnlich wie meinem Vorredner. Zunächst hat mich der sehr kräftige und leicht bittere Espresso etwas abgeschreckt (schwarz ohne Zucker), aber nach einer kurzen Eingewöhnungszeit, habe auch ich den Yirga Santos lieben gelernt. Der intensive schokoladige Geruch nach dem Mahlen fasziniert mich jedes Mal aufs Neue.

Für mich nach mehreren Jahren mit Rocket Siebträger und vielen Röstungen aus unterschiedlichen Röstereien unser klarer Favorit!

Ausgesprochen schöne tiger stripes beim Machen, perfekte Crema, nicht zu säurebetont, breiter und sehr langer Geschmack. Sowohl für Espresso als auch Varianten mit Milch großartig.

Mein größter Fehler war es, diesen Kaffee nach einer leichteren Sorte zu verkosten. Ich war erst von der Kräftigkeit abgeschreckt und habe ihn nicht sonderlich gemocht (Espresso). Doch als Milchmischgetränk habe ich diesen Kaffee lieben gelernt. Schokoladig und würzig, das sind die Hauptkomponenten des Aromas und Geschmacks. Danach habe ich mich auf den Espresso (eher Lungo) zurückgearbeitet und siehe da....ich finde ihn richtig gut!
Crema und somit die Frische waren perfekt! Der erste Kaffee, den ich nachbestellt habe!

Für den Cappuccino gibt es keinen besseren Espresso. Habe schon viele, auch teurere ausprobiert. Die waren dann zu bitter.Das ganze mit einer Siemens Maschine. Werde mir irgendwann mal eine Siebdruck kaufen. Schmeckt wie in einem Kaffeehaus.

Für mich persönlich einer der besten Espresso die ich kenne, sehr kräftig, aber wenig Säure, die Robusta Bohne macht den Espresso schön rund. Pur ein Genuss, aber auch perfekt mit Milch. Grade mit Milch kommt der schokoladige samtige Geschmack des Espresso noch besser zur Geltung. Die Crema ist durch den 25% Robusta Anteil garantiert.

Ich bin noch am ausprobieren. Erst habe ich ihn in der Aeropress als Cappuccino probiert und nun nochmal in der Bialetti, auch als Cappuccino. Mit dem Ergebnis, das er mit der Bialetti sehr lecker schmeckt. Auch wenn ich weiß, das es mit der Bialetti kein richtiger Espresso ist. Aber nachdem meine Delonghi Magntifica defekt ist und ich keine Maschine mehr möchte suche ich gerade nach Alternativen. Bis jetzt bin ich bei der Aeropress und Handfilter für den Kaffee und Bialetti für Cappuccino, wobei die Aeropress gerade mein Favorit geworden ista805e

Ich habe so viele Sorten Crema und Espresso probiert aber dieser hier topt einfach Alle!
Für mich der Beste und leckerste Espresso den es gibt!
Wenig Säure und viel Power, schmeckt auch in Milchzubeteitungen sehr gut.
Extraklasse!

Für mich und meinen Melitta Barista T Vollautomat leider nicht geeignet.
Hat mir nicht geschmeckt, bin aber nicht gute im Beschreiben was mir nicht schmeckte.

Derzeitige Lieblingsbohne von CC ist Grano Gayo!

Wir haben fast alle Espresso-Sorten von Coffee Circle durch und ganz oben auf der Highscore ist der Yirga Santos. Geschmacklich einfach bis jetzt das Beste was uns in der Siebträgermaschine passiert ist. :)

Er hat einen angenehmen Geschmack und verzeiht auch kleine Fehler in der Zubereitung. Da sind andere Varianten etwas anspruchsvoller. Interessant war für uns auch die Kombination aus Arabica und Robusta Bohnen. Vielleicht ist ja genau dieses Kombination der Grund für diesen einzigartigen Geschmack. Den Geschmack selbst kann und möchte ich nicht beschreiben, weil nach meiner Erfahrung jeder was anderes rausschmeckt. Wer also auf der Suche nach einem tollen Espresso (der sich auch für Cappuccino oder Flat White eignet), wird mit der Sorte große Freude haben. Toll ist auch wie gut sich die Creme bildet und der Geruch der Bohnen. In der Regel werden die Bohnen meistens kurz vorher geröstet und das wiederum hat einen Einfluss auf die Qualität und somit das Ergebnis!

Ich habe mittlerweile schon so einige Espressobohnen getestet und der Yirga Santos ist mein absoluter Liebling bisher. Eine kräftige Crema und ein kräftiger vollmundiger Geschmack ohne starke Säure. Immer wieder gern getrunken.

Zubereitet mit einer Rancilio Silvia erzielt man mit diesen Bohnen einen perfekten Espresso. Crema, Geschmack & Geruch sind perfekt. Keine Bitterstoffe oder Säuren zu schmecken. Das Mundgefühl ist hervorragend! Als Espresso, Americano oder Latte ein Allrounder!

Habe schon wirklich viele Kaffeesorten probiert und für Espresso aus einer Siebträgermaschine ist dieser wirklich der beste. Man muss den Kaffee nicht unendlich fein mahlen, er rinnt wie Öl aus dem Siebträger und die Creama sieht aus wie im Bilderbuch. Der Geschmack ist kräftig aber nicht zu herb. Alles in allem super Kaffee!