Espresso Yirga Santos
Zubereiterempfehlung 
Mokka-Kanne 
Siebträger 
Vollautomat
Mokka-KanneSiebträgerVollautomatYirga Santos ist ein vollmundiger Espresso Blend mit 25% Robusta Anteil. Er bildet eine wundervolle Crema und schmeckt in Milchgetränken herausragend gut.
- Kräftiger, runder Espresso mit vollmundigen Schokoladenaromen
- 75% Arabica, 25% Robusta Kaffee
- Bio-zertifiziert seitens der Kontrollstelle DE-ÖKO-001
11,90€34,00€ pro 1kg Kaffee, nur 29 ct. pro Tasse
So berechnen wir den Preis pro Tasse
Berechnungsgrundlage: 1 Tasse = 140ml Preis basiert auf der goldenen Regel: 60g Kaffee auf 1l Wasser
inkl. MwSt. zzgl. Versand. Lieferzeit ca. 2 bis 3 Werktage. Ab 2. Lieferung versandkostenfrei. Lieferzeit ca. 2 bis 3 Werktage.
Mit jeder Tasse unterstützt du unsere Trinkwasserprojekte in Äthiopien. Mehr erfahren
Yirga Santos Espresso ist dein goldenes Ticket in die Schokoladenfabrik
100 % natürlichVOLLMUNDIG-SCHOKOLADIGER GESCHMACK
Yirga Santos Espresso ist eine optimale Mischung (Blend) aus drei Herkunftsländern. Die Mischung aus 75% Bio-Arabica und 25% Bio-Robusta Bohnen sorgt für einen intensiven und runden Espresso mit vollmundigen Schokolade- und Nussaromen – ein Ergebnis der natürlichen Aromenvielfalt der Kaffeekirsche.
Tipps zur Zubereitung
Probiere den Yirga Santos, am besten frisch gemahlen, zubereitet im Siebträger oder in der Mokka Kanne. Der Yirga Santos schmeckt auch als Cappuccino hervorragend.
Auch für's Büro
Yirga Santos zählt zu den Favoriten unserer Firmenkunden, denn er eignet sich hervorragend für die Zubereitung im Vollautomaten. Hier erfährst du mehr oder…
Frische und schonende Röstung aus Berlin
Der Yirga Santos wird für ungefähr 18 Minuten bei knapp 220 °C geröstet. Durch die schonende Trommelröstung können sich die Geschmacksaromen besser ausprägen. Da wir den Espresso in kleinen Chargen rösten, wird er stets frisch zu dir geliefert und du genießt einen besonders ausbalancierten und schokoladigen Espresso.
Yirga Santos - Espresso gibt es auch im Abo
- Keine Versandkosten ab der 2. Lieferung
- Jederzeit anpassen oder pausieren
- Jederzeit kündbar
Herkunft
100% aus biologischem Anbau
In diesem Kaffee vereinen wir die feinen Yirgacheffee Bohnen mit hochwertigen Bohnen aus Brasilien und, den unserer Meinung nach, besten Robusta Bohnen – einem sogenannten Parchment Robusta aus Indien. Diese Mischung aus 75% Bio-Arabica und 25% Bio-Robusta Bohnen sorgt für einen intensiven und runden Espresso mit vollmundigen Schokolade- und Nussaromen, der Liebhabern von kräftigen Kaffees gefallen wird. Wichtig bei unserem Blend ist uns, dass alle drei Kaffees biologisch angebaut werden.
Farm Fazenda Nossa Senhora de Fatima
- Hanglage: Fazenda Nossa Senhora de Fatima, Perdizes Region, Minas Gerais, Brasilien
- Geo-Koordinaten: 7° 19° 15′ 15.1″ S 47° 17′ 31.1″ W
- Höhe: 980 m
- Pflanze: Icatu Arabica
- Verarbeitung: sonnengetrocknet
Die Kooperative Negele Gorbitu
- Hanglage: Negele Gorbitu, Region Yirgacheffe, Äthiopien
- Geo-Koordinaten: 6° 17′ 17.4″N 37° 59′ 23.2″E
- Höhe: 1.960 m
- Kaffeefarmer: 980
- Pflanze: Ethiopien heirloom Arabica
- Verarbeitung: gewaschen
- Erntezeit: November – Januar
Farm Peramboocolly Estates
- Hanglage: Peramboocolly Estates, Chettalli Village, Kodagu District, Karnataka State, Indien
- Geo-Koordinaten: 7° 12° 22′ 13.3″ N 75° 50 ‚02.5″ E
- Höhe: 950 m
- Pflanze: Robusta
- Verarbeitung: gewaschen
Woher stammt der Espresso Blend Yirga Santos?
Yirgacheffe
Der Yirgacheffe Kaffee stammt aus der Kooperative Negele Gorbitu, die im Süden Äthiopiens liegt. Die Kaffeekirschen wachsen in 2.000 m Höhe in schattigen Waldgärten. Die gesamte Kooperative ist bio-zertifiziert.
Brasil Santos
Der Brasil Santos Kaffee stammt von der Farm Fazenda Nossa Senhora de Fatima in der Cerrado Region im Bundesstaat Minas Gerais im Südosten Brasiliens. Die Farm hat sich der ökologischen Kaffeeproduktion in höchster Qualität verschrieben, ist dafür international bekannt und wurde in der Vergangenheit schon mehrfach dafür ausgezeichnet. Die Farm betreibt eine Mischkultur, verzichtet beim Anbau komplett auf Pestizide und chemische Dünger und ist bio-zertifiziert. Das Anbaugebiet liegt auf knapp 1000 m Höhe, wo der Kaffee sorgfältig geerntet und verarbeitet wird. Die Kaffeekirschen trocknen nach der Ernte in der Sonne (Aufbereitung: „natural“), so dass der Kaffee eine reife Süße entwickelt.
India Parchment Robusta Kaffee
Für unseren Blend haben wir die erlesensten Robusta Bohnen ausgewählt: einen sogenannten Parchment-Robusta aus Indien. „Parchment“ steht für die aufwendige gewaschene Aufbereitung des Rohkaffees. Meist wird Robusta Kaffee nur trocken aufbereitet. Die Robusta Bohnen haben aufgrund ihrer Eigenschaften einen eher schlechten Ruf. Uns hat der India Parchment Robusta Kaffee dennoch überzeugt. Als gewaschener Robusta hat der Kaffee wenig Säuren, viel Körper und nussige sowie erdige Aromen. Dieser Robusta stammt von einer bio-zertifizierten Farm Peramboocolly Estates aus dem Karnataka Staat im Süden Indiens. Die Farm Peremboocolly Estates wird seit drei Generationen von der Familie Govindan betrieben. Sie liegt auf ca. 950 m Höhe und ist seit dem Jahr 2000 bio-zertifiziert.
Direkter Handel – Vor Ort und auf Augenhöhe
Sauberes Trinkwasser für 18.900 Menschen in Äthiopien
Mit jeder Tasse Kaffee unterstützt du unsere Trinkwasserprojekte in den Kaffeeregionen in Äthiopien.
Wenig Säure, dafür tolles Geschmack.
Booooom!
Habe einen neuen Stammgast in der Mühle gefunden.
Griessli Lukas
Kräftig im Geschmack. Sehr lecker.
Für meinen Geschmack könnte der Anteil an Robusta etwas höher ausfallen.
Daher "nur" 4 bzw. 4,5 Sterne (meckern auf hohem Niveau).
Bin gerade dabei alle Sorten einmal zu testen und bin gespannt.
Warum?
Nun, zum einen ist dieser im Kilopreisvergleich doch schon sehr teure Espresso immer unglaublich frisch geröstet. In der Regel bekommt man seinen Espresso direkt nach dem Ausgasen, also ca. 2-3 Wochen nach der Trommelröstung, geliefert, was schon einmal den Grundstein für konsistenten und hochqualitativen Genuss legt. Auf der anderen Seite gelingt es den Röstmeistern, aus den Arabica- und Robustabohnen einen sehr intensiven, dunklen und schokoladigen Geschmack herauszuholen. Die allgemein als „minderwertig“ angesehenen Robustabohnen nehmen dem Espresso, besonders im Vergleich zu 100%-Arabica-Röstungen, seine Säure und geben ihm einen erhöhten Koffeingehalt, was besonders morgens ein sehr positiver Nebeneffekt ist. So ist dieser Espresso ein rundum gelungenes Gesamtpaket, der seinen hohen Preis verdient und den Käufer, wenn Mühle und Maschine seiner würdig sind, mit seinen Nuancen für sich gewinnt. Besonders Milchgetränke werden so ausgewogen und schokoladig, dass man den Zucker getrost weglassen darf. Dieser Kaffee hat sowohl Körper als auch Seele und ist mein unangefochtener Favorit geworden.