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Coffee Circle Blog Übersicht

Kategorien

#All #Café Guides #Interviews #Kaffeewissen #Projekte #Reisen #Rezepte #News

Anna13. Mai 2019

Chemex Cup 2019

Join us for the third international Chemex Cup! The winners can look forward to awesome Chemex trophies and great prices. ► Apply now!

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Christian29. April 2019

5 einfache Rezepte für Kaffee-Cocktails zum Selbermachen

Cocktails mit Kaffee sind der Sommerhit 2018! Wir haben experimentiert und präsentieren dir die fünf besten Cocktailrezepte, die du einfach selber machen kannst.

Cold Brew, Zitrone, Zitronensorbet, Sommer

Redaktion29. April 2019

Die besten Cold Brew Rezepte

Erfrischend und belebend – Cold Brew ist und bleibt auch diesen Sommer das Trendgetränk. Wir zeigen dir einfache, aber geniale Möglichkeiten, die deinen Cold Brew noch besser machen.

eiskaffee im büro, kaffee eiswürfel, milch, eingießen, rezepte, rezeptideen

Redaktion02. April 2019

5 Rezeptideen für deinen Eiskaffee

Jetzt ist er da, der Sommer! Freibad oder See oder Eiskaffee? Abkühlung ist in den kommenden Tagen angesagt! Die Eiskaffee-Saison ist eröffnet. Wir zeigen Dir wie Espresso und Co. für Erfrischung sorgen.

Rösterei, Logistik, Produktion, Rösttrommel, Kaffeebohnen, Nahaufnahme

Hannes27. März 2019

Fine Robusta – das neue Zeitalter des Canephora Kaffees

Obwohl die Specialty Coffee Industrie in den vergangenen Jahrzehnten immer stärker gewachsen ist, liegt der Fokus zu 98 % auf Arabica Kaffee. Wir zeigen das Potential von fine Robusta und klären über die Vorurteile auf.

Martin, Kaffeebauer, Äthiopien, Interview

Martin21. März 2019

„Zahlen wir wirklich faire Preise?“ Wir sind auf dem Weg, das herauszufinden.

Ich war Anfang des Monats in Agaro, West-Äthiopien, und habe Interviews mit Kaffeefarmern geführt. Wir möchten herausfinden, welchen Beitrag die Preise leisten, die wir für unseren Rohkaffee an die Farmer und Kooperativen bezahlen

Kaffeetrinken, Toleyo, Hario, Chemex, Tasse, Filter, Blume

Martin04. Februar 2019

What’s in store for Coffee Circle in 2019? 5 things we may or may not do

What are our plans for this year? In addition to the 11 thoughts about the Specialty Coffee industry, Martin would like to explain our strategy in this fast-paced environment.

Kaffee, Latte Art, Milchkännchen

Martin01. Februar 2019

11 thoughts on the Specialty Coffee Industry 2019

Our CEO Martin shares his thoughts on the development of the market, key trends in Specialty Coffee he's seeing, and our strategy within the bigger picture.

Geld, Währung, Äthiopien, 2017, Birr, Scheine, Münzen

Martin26. Oktober 2018

Zahlen wir wirklich faire Preise?

Die letzten Wochen habe ich viel über die Preise nachgedacht, die wir als Coffee Circle unseren Rohkaffee Partnern bezahlen. Grund ist die alarmierende, aktuelle Entwicklung des Weltmarktpreises für Kaffee.

Anna13. August 2018

The Chemex Cup 2018

Join the Chemex Cup during the Berlin Coffee Festival and show us your brewing skills! Compete against 11 competitors and win one of the famous Chemex trophies ?

Coffee Guide Berlin, Friedrichshain

Maximilian15. Juni 2018

Die besten Cafés in Berlin: Café Tipps von Kreuzberg bis Charlottenburg

Wir haben unseren Berliner Coffee Guide komplett überarbeitet und bieten dir nach Stadtteilen sortiert unsere Empfehlungen für richtig guten Kaffee in der Hauptstadt.

eiskaffee, kaffee im buero, kaffee eiswürfel, milch

Julia05. Juni 2018

Mit Eiskaffee im Büro zum “Kollegen des Monats”

In den kommenden Tagen wird es warm – auch im Büro! Wir haben 4 einfache Tipps für dich, wie du auch in der kleinsten Büroküche erfrischende Eiskaffees für deine Kollegen zubereitest und dich direkt in ihre Herzen brühst.

Coffee Guide Berlin, Tiergarten, Giro

Maximilian04. Juni 2018

Coffee Guide 2018: Berlin-Charlottenburg, Moabit & Zehlendorf

Diese drei Stadtteile haben in puncto Dichte von Cafés noch Nachholbedarf. Dennoch: Auch hier gibt es Adressen mit richtig gutem Kaffee, die glücklicherweise noch nicht so überlaufen sind.

Coffee Guide Berlin, Friedrichshain

Maximilian24. Mai 2018

Coffee Guide 2018: 4 Tipps für richtig guten Kaffee in Berlin-Friedrichshain

Nicht nur die Partyszene hat sich hier fest etabliert. Auch für Cafés lohnt sich eine Tour durch den schönen Kiez. Wir haben unsere Empfehlungen für dich zusammengefasst.

Coffee Guide, Jakarta, Anomalie

Coffee Guide: 4 Tipps für richtig guten Kaffee in Jakarta

In Indonesiens Hauptstadt Jakarta herrscht buntes Treiben. Gute Third Wave Cafés zu finden, ist da nicht immer so einfach.

Hannes, Cupping, Vergleich

Hannes11. Mai 2018

Was ist eigentlich Spezialitätenkaffee?

Wie wird Kaffee bewertet und was genau ist eigentlich Specialty Coffee? Wir erklären dir, wie man Kaffee miteinander vergleicht und wie die Qualität bewertet wird.

Coffee Guide Berlin, Tiergarten, Spontan

Maximilian07. Mai 2018

Coffee Guide 2018: 5 Tipps für richtig guten Kaffee in Berlin-Prenzlauer Berg

Auch im Prenzlauer Berg gibt es eine etablierte Kaffeeszene. Viele der Cafés sind in ruhigen Seitenstraßen gelegen und laden besonders im Sommer zum Verweilen ein. Wir zeigen dir die besten Adressen!

Berlin, Coffee Guide, Mitte, Distrikt Coffee

Maximilian25. April 2018

Coffee Guide 2018: 13 Tipps für richtig guten Kaffee in Berlin-Mitte

Der Stadtteil kommt seinem Ruf in puncto Stil und Coolness auch in der Kaffeeszene nach. Wir haben verraten unsere Lieblingscafés in Berlin-Mitte.

Filterkaffee, Espresso, Kaffee, Tasse, vs

Maximilian19. März 2018

Worin unterscheiden sich Kaffee und Espresso?

Gibt es Unterschiede zwischen Kaffeebohnen und Espressobohnen? Wie bereitet man Filterkaffee zu – und wie Espresso? Und wie war das nochmal mit der Röstung? Wir bringen Licht ins Dunkel.

Kaffeeanbau, Laos

Redaktion14. März 2018

Kaffeeland Laos: Hier kommt unser Jhai Espresso her

Bisher war Laos nicht unbedingt für richtig guten Kaffee bekannt. Das wird sich nun ändern! Wir freuen uns, als eine der ersten Röstereien in Europa, den Jhai Espresso in Deutschland anzubieten.

Five Elephant, Berlin, Coffee Guide, Kreuzberg

Maximilian13. März 2018

Coffee Guide 2018: 9 Tipps für richtig guten Kaffee in Berlin-Kreuzberg

Zwischen High-End Kaffeeläden und gemütlichen Cafés zum entspannen wartet das Viertel mit einem riesigen Repertoire für eine ausgedehnte Kaffeetour auf.

Katrin09. März 2018

Projektrückblick 2014: Was wurde aus der „Satellite School“?

Mit 1 € pro Kilogramm Coffee Circle Kaffee unterstützt du soziale Projekte in den Kaffeeregionen, wo wir unsere Kaffees persönlich einkaufen. Doch was wird aus den Projekten? Was wurde zum Beispiel aus der Satellite School, die wi

Äthiopien, Rohkaffee, Ilketunjo, Drying Bed, Verarbeitung, Frauen

Anna06. März 2018

5 Frauen aus der Kaffeewelt, die du kennen solltest

Im 17. Jahrhundert kam Kaffee nach Europa. Während Frauen der Zutritt zu Kaffeehäusern zunächst verboten war, wurde die internationale Kaffeekultur 200 Jahre später durch die erste Frau auf unserer Liste regelrecht revolutioniert.

Reutlingen, Café Guide, Barischda

Coffee Guide: 3 Tipps für richtig guten Kaffee in Reutlingen

Reutlingen hat nicht nur Maultaschen und Mutscheln zu bieten sondern auch tolle kleine Caféspots. Zwischen den alten Fachwerkhäusern verstecken sich so einige Geheimtipps.

Kaffeezeremonie, Äthiopien, Anna, Julia, Katrin

Julia01. März 2018

Die traditionelle Kaffeezeremonie in Äthiopien

Die traditionelle Kaffeezeremonie ist fester Bestandteil des sozialen und kulturellen Lebens in Äthiopien und wird bis zu dreimal am Tag durchgeführt. Wir hatten die Ehre, dabei zu sein.

Redaktion26. Februar 2018

Was ist der Unterschied zwischen Espresso, Lungo und Ristretto?

Lungo und Ristretto stehen nicht nur in Italien in Cafés oft zur Auswahl. Was ist der Unterschied zwischen den beiden und wie bereitest du sie zu?

Nitro Coffee, Zapfhahn

Maximilian14. Februar 2018

Nitro Coffee: Cremig-kalter Kaffee aus dem Zapfhahn

Schaumig, cremig, seidig, weich. Nein, wir reden hier nicht über eine Bodylotion, sondern über den Kaffee Trend – Nitro Coffee. Wir erklären, was dahinter steckt.

berlin coffee guide isla cafe Neukölln

Maximilian08. Februar 2018

Coffee Guide 2018: Neun Tipps für richtig guten Kaffee in Neukölln

Wir sind für euch durch das boomende Viertel gezogen und präsentieren euch eine Auswahl der besten Cafés!

Cappuccino, Milchschaum, Zubereitung, Herzchen

Hannes06. Februar 2018

Warum Espresso-Röstungen nicht immer dunkel sein müssen

Viele Menschen verbinden mit einem richtigen Espresso eine dunkle, kräftige Röstung. Das hat auch seine Berechtigung. Doch auch helle Röstungen werden immer beliebter.

Platform7, Guide, Vancouver, Theke, Filterkaffee

25. Jänner 2018

Coffee Guide: 6 Tipps für richtig guten Kaffee in Vancouver

Die Kaffeelandschaft in Vancouver ist so vielfältig, wie seine atemberaubende Landschaft.

Brew, Oxford, Specialty Coffee Guide

Martin22. Jänner 2018

Coffee Guide: 6 Tipps für richtig guten Kaffee in Oxford (und Bath)

Bei Oxford denkt man oft eher an die Universität als an die hübsche Stadt, die dahintersteckt. Dass es dort so einige richtig gute Cafés gibt verraten wir euch hier.

Coffee Guide Bern, Loescher

Fabian15. Jänner 2018

Coffee Guide: 7 Tipps für richtig guten Kaffee in Bern

Bern ist die Hauptstadt der Schweiz und hat eine ganz besondere Architektur. Die Cafés in der Stadt sind aber auch nicht zu unterschätzen. Hier gibt es richtig guten Kaffee!

Paderborn, Markt 5, Guide

Jan03. Jänner 2018

Coffee Guide: 6 Tipps für richtig guten Kaffee in Paderborn

Der Dom, seine eigene Kulinarik oder vielleicht das Dreihasenfenster mögen schon den ein oder anderen nach Paderborn gelockt haben. Doch genauso einzigartig ist die Cafélandschaft in der 150.000 Einwohnerstadt. Man kann zahlreiche

Das Café du Bonheur, Cappuccino, Circle News, Wasser, Tisch

Ariane02. Jänner 2018

Wir stellen vor: Das Café du Bonheur

In diesem Café findest du französische Köstlichkeiten wie Éclairs, Macarons und Croissants, die dir eine kleine Auszeit aus deinem Alltag schenken werden. Annas Pâtisserien nehmen dich mit auf eine Reise nach Paris.

Julia, Äthiopien, Kinder, Frau, Polaroid Fotos

Julia28. Dezember 2017

Meine erste Reise nach Äthiopien

Das Ursprungsland des Kaffees! Zum ersten Mal hatte ich die Möglichkeit, mit nach Äthiopien zu reisen. Acht Tage lang konnte ich Land und Leute auf eine ganz persönliche Art und Weise kennenlernen und habe mich direkt verliebt.

München, Gang und Gäbe, Guide

Tanita17. Dezember 2017

Coffee Guide: 7 Tipps für richtig guten Kaffee in München

München ist bekannt für seine guten Cafés. Hier zeigen wir euch Tipps und Empfehlungen, wo ihr den besten Kaffee bekommt!

Plätzchen, Weihnachten, backen, Espresso, Kekse, Zweige, Kipferl, Cappuccino, weiß, dunkel, Mischung, Kaffee

Ariane12. Dezember 2017

Rezeptideen: Weihnachtsplätzchen mit Kaffee und Espresso

Cappuccino Kipferl, Espresso-Marmor-Plätzchen und Kaffee Gewürz Cookies: Das sind die diesjährigen Coffee Circle Weihnachtsplätzchen. Einfach nachzumachen und richtig lecker: Die Rezepte findest du hier.

Ozone Café, London, Coffee Guide

11. Dezember 2017

Coffee Guide: 9 Tipps für richtig guten Kaffee in London

In London gibt es mehr als nur den Cup of Tea am Nachmittag. In diesem Cafe Guide stellen wir 9 tolle Tipps für richtig guten Kaffee in London vor!

Sierra Nevada, Weihnachten, Espresso, Tannen, Zweig, Winter, Stimmung, Apfel, Kuchen, Apfelkuchen

Ariane01. Dezember 2017

Der große Adventskalender – 24 Türchen, 24 Gewinne

Der große Adventskalender von Coffee Circle: 24 Türchen, 24 Gewinne. Mach mit, wir drücken dir die Daumen!

Katrin30. November 2017

Auf einen Kaffee mit selo

Bei Kaffee denkt man meist an geröstete Bohnen. Doch Laura Zumbaum von selo green coffee hat das Potential des Rohkaffees erkannt.

Hom, Café, Neukölln, Berlin, Hana, Sarah

Ariane29. November 2017

Wir stellen vor: Hom Café

Mit vegetarischen und veganen Speisen, Coffee Circle Kaffee und Kuchen erobert das Hom Café das Neuköllner Kiez. Aber es bietet noch viel mehr: Schau vorbei!

Decaf, Feige, Zimt, entkoffeiniert, aufgegossen, gebrüht, French Press, Apfelkuchen

Redaktion28. November 2017

Entkoffeinierter Kaffee: Warum und wie geht das?

Wer kam auf die Idee, Kaffeebohnen zu entkoffeinieren und welche Verfahren dazu gibt es? Inzwischen können auch wir entkoffeinierten Kaffee anbieten – hier erfährst du mehr.

Die Kaffee, Düsseldorf, Café Guide, Rösterei

16. November 2017

Coffee Guide: 5 Tipps für richtig guten Kaffee in Düsseldorf

Düsseldorf beherbergt viele gute Cafés und vor allem auch Kaffeeröstereien. Nichts wie hin da!

kastanientörtchen

Ariane27. Oktober 2017

Wir stellen vor: Das Café Kastanientörtchen

Das Café Kastanientörtchen ist ein wunderbarer Ort zum Entspannen, bei gutem Kaffee und süßen Törtchen, die man sich nach Lust und Laune selbst zusammenstellen kann.

Sierra Nevada, Kolumbien, Hannes, Martin

Hannes18. Oktober 2017

Ein Coffee Quality Lab für unsere Partnerkooperative in Kolumbien

Dank höherer Einkaufspreise konnten unsere Partner in Kolumbien ihr neues Quality Lab finanzieren.

espresso, crema, tassen

Hannes13. Oktober 2017

Woran erkenne ich eine gute Crema auf dem Espresso?

Wer Espressofans fragt, woran man einen wirklich guten Espresso bekommt, erhält meist die Antwort: Eine feste Crema soll er haben! Doch was ist Crema? Wie entsteht sie – und vor allem, woran erkenne ich sie? Wir klären auf.

Äthiopien, Kind, Brunnen, wasser

Louisa04. Oktober 2017

WASH Projekt: Erschließung neuer Wasserkiosks

Mit jeder Tasse unterstützt du unser Trinkwasserprojekt in Äthiopien. In den letzten Wochen konnten 5 neue Wasserkiosks abgeschlossen und in Betrieb genommen werden.

24. September 2017

Coffee Guide: 5 Tipps für richtig guten Kaffee in Stuttgart

In der Café-Szene von Stuttgart hat sich in den letzten Jahren einiges getan. Mittlerweile verfügt die Stadt über eine Vielzahl an individuellen Kaffeebars und Röstereien. Im Cafe Guide findet ihr dazu 5 Tipps!

19. September 2017

Coffee Guide: 5 Tipps für richtig guten Kaffee in Kiel

Ahoi aus Kiel! Ihr denkt Kiel wäre nur grau, trist? Dann habt ihr wohl nicht richtig hingeschaut, denn hinter den zugegeben recht vielen grauen Fassaden verbergen sich schönsten und gemütlichsten Plätze zum Wohlfühlen.

Siebträger, Café Crème

Redaktion14. September 2017

Was ist der Unterschied zwischen Americano und Café Crème?

In der Tasse sehen sie fast gleich aus, doch was verbirgt sich dahinter?

Hario, Kenianer, Moodfoto, Karani, Chemex

Anna08. September 2017

Der 1. internationale Chemex Cup – Berlin Coffee Festival

Das Berlin Coffee Festival 2017 hat richtig Spaß gemacht. Neben dem Event in der Markthalle Neun haben wir den ersten international Chemex Cup veranstaltet.

Dürre, Äthiopien

Louisa30. August 2017

Was passiert bei der Dürrekatastrophe in Äthiopien?

Mit Äthiopien verbindet uns eine enge Beziehung. Seit 2015 blieben in großen Teilen Regenfälle aus, sodass der Zugang zu Nahrung und Trinkwasser nicht mehr sichergestellt ist. Wir geben einen Überblick der Situation.

Brisbane, Blackstar, Coffee Guide, Cappuccino, Cold Coffee

Rebecca14. August 2017

Coffee Guide: 5 Tipps für richtig guten Kaffee in Brisbane

In Brisbane gibt es so einige verdammt gute Cafés. Viele von ihnen rösten auch ihren eignen Kaffee. Unsere Autorin Rebecca hat 5 von ihnen besucht. Erfahrt mehr über Brisbane als Reiseziel.

Bell and Beans, Lüneburg, Coffee Guide, Flat White

Stefan10. August 2017

Coffee Guide: 3 Tipps für richtig guten Kaffee in Lüneburg

Lüneburg zählt vermutlich nicht zu den populärsten Städten für Kaffee-Enthusiasten. Aber zwischen den alten Backsteinmauern der Hansestadt ist gutes Essen und Trinken Teil der Stadtkultur. Guter Kaffee fehlt da natürlich nicht.

Intelligentsia, Chicago, Coffee Guide

Sinan19. Juli 2017

Coffee Guide: 6 Tipps für richtig guten Kaffee in Chicago

In Chicago ist die Third Wave Kaffeeszene inzwischen ziemlich etabliert. Unser Autor hat verdammt gute Cafétips zusammengetragen, die einem Lust auf einen Urlaub in Chicago machen.

Workshop, Ersin, Cupping

Katrin13. Juli 2017

Die Coffee Circle Rösterei-Eröffnung: So war’s

Seit Ende 2016 rösten wir deinen Kaffee in unserer eigenen Rösterei in Berlin Wedding. Letztes Wochenende haben wir die Eröffnung mit euch gefeiert. Hier seht ihr Fotos und ein Video von diesem grandiosen Tag!

Porto, Café Guide

Lutz11. Juli 2017

Coffee Guide: 5 Tipps für richtig guten Kaffee in Porto

Porto hat seinen ganz eigenen Charme. Die kleinen verwinkelten Gassen und Straßen laden zum Verweilen ein. Porto ist einfach immer einen Besuch wert und wurde nicht umsonst zum zweiten Mal zur Best Destination of Europe gewählt.

Moodfoto, Grano Gayo, Espresso

Grano Gayo Espresso: Das sagen die Produkttester

Aus über 900 Bewerbungen haben wir 5 unterschiedliche Espresso-Liebhaber ausgewählt, die unseren Grano Gayo getestet haben. Erfahre jetzt deren Meinung!

Kinder, Brunnen, Wasser, Hände waschen, Projekt, Äthiopien

Louisa09. Juni 2017

WaSH Projekt: Erschlossene Wasserquellen und neue Trainer

Unser WASH Projekt in Äthiopien kommt gut voran: Die Homecha-Quelle ist erschlossen und die Arbeiten für die Trinkwasserversorgung von über 7.200 Menschen laufen gut!

Frankfurt, Café Guide, Bunca

Sebastian06. Juni 2017

Coffee Guide: 14 Tipps für richtig guten Kaffee in Frankfurt

Die Kaffee-Szene in Frankfurt ist in Bewegung. Third Wave Vertreter der ersten Generation entwickeln ihre Ideen weiter, neue Cafés werden eröffnet und bereichern mit frischen Ansätzen die lokale Kaffee-Landschaft.

Banane, Rezept, Mixer, Smoothie, IN SEARCH OF, Yirgacheffe, Dattel, Maca, Kakao, Chia

Sophia22. Mai 2017

Rezeptidee: Kaffee-Bananen-Smoothie

Kaffee im Smoothie haben wir schon mal probiert. Doch unser erster Versuch konnte nicht überzeugen. Gastautorin Sophia von IN SEARCH OF beweist uns das Gegenteil.

Handground, Test, Kaffeemühle, weiß, mit Bohnen

Jonas23. März 2017

Die neue Handground Kaffeemühle im Test

Endlich ist die lange erwartete Handground Kaffeemühle da. Wir haben sie sofort für euch getestet und waren sehr angetan.

Breslau, Guide, Coffee Guide, Kuchen, Cappuccino

15. Februar 2017

Coffee Guide: 7 Tipps für richtig guten Kaffee in Breslau

In Breslau gibt es nicht nur historisch viel zu entdecken sondern auch richtig gute Cafés.

Coffee Guide, Graz, Tribeka, Cafétipps

Daniel25. Jänner 2017

Coffee Guide: 3 Tipps für richtig guten Kaffee in Graz

624 km Luftlinie trennen Berlin und Graz, die zweitgrößte Stadt Österreichs. Die beiden Städte verbindet jedoch die Lust auf richtig guten Kaffee.

Vollautomat, toleyo, milch, Kännchen

Julia25. Jänner 2017

5 Tipps für besseren Kaffee aus dem Vollautomaten

Der Vollautomat verspricht Kaffee mit gleichbleibender Qualität und ein schnelles Ergebnis. Die folgenden 5 Tipps helfen dir deinen Kaffee noch besser zu machen!

Coffee Circle Kaffee

Melanie23. Jänner 2017

Coffee Guide: 6 Tipps für guten Kaffee in Washington D.C.

Unser Coffee Guide für Washington D.C. verrät dir die besten Café-Tipps der amerikanischen Hauptstadt. Mit diesen zwei Walking Tours kannst du unsere Café-Tipps verbinden.

Coffee, Ernst Kaffeerösterei, Coffeecircle, Köln, Coffeeguide, Empfehlung, Cafétipp, Café

Nathan18. Jänner 2017

Coffee Guide: 6 Tipps für richtig guten Kaffee in Köln

Im Coffee Guide Köln vereint Nathan zwei seiner Leidenschaften: Fotografie und die Passion für guten Kaffee. Hier stellt er euch 6 richtig gute Cafés in seiner Wahlheimat vor.

Coffee Guide Hannover, V17, Cafétipps

Marcel18. Jänner 2017

Coffee Guide: 3 Tipps für richtig guten Kaffee in Hannover

Ob Hannoveraner genau so guten Kaffee verkaufen wie sie Hochdeutsch sprechen, berichten wir im nachfolgenden Coffee Guide.

Rezept, Gewürze, Kaffeelikör

Marvin19. Dezember 2016

Rezeptidee: Weihnachtlicher Kaffeelikör selbst gemacht

Kaffee + Rum = perfekte Kombination! Es folgt nun ein Rezept für ein ganz edles Schlückchen! Probiert unbedingt unser Rezept für den Kaffeelikör!

Katrin09. Dezember 2016

Ein Kaffee-Dinner in 3 Gängen

Mit Kaffee ein Dinner kochen - Das müsste möglich sein, da waren wir uns sicher. Auf der Basis unserer Kaffeekreationen haben wir uns ein 3 Gänge Coffee Dinner überlegt und gekocht.

Marvin06. Dezember 2016

Kochen mit Kaffee

Die Temperaturen werden immer eisiger, der Winter naht – Zeit um die eigenen Kochkünste zu verbessern und um unseren geliebten Kaffee einmal von einer ganz anderen Seite kennen zu lernen!

Coffee Guide, 4 Tipps, Kapstadt, Kaffee, Strand

Sebastian31. Oktober 2016

Coffee Guide: 4 Tipps für richtig guten Kaffee in Kapstadt

Der Tafelberg und atemberaubende Sonnenuntergänge sind nicht das Einzige, das Kapstadt zu bieten hat.

Hannes, Rösterei, Logistik, Produktion, Riechen, Kontrolle, Prozess

Anna23. Oktober 2016

Endlich, unsere Rösterei ist da!

Die eigene Rösterei ist für uns nicht nur eine Herzensangelegenheit, sondern auch notwendig. Bekomme einen Einblick in unsere spannenden letzten Wochen!

Coffee Guide Dresden, Coffee Circle, Kaffeetipps, Cappuccino, Café

Juliane14. Oktober 2016

Coffee Guide: 4 Tipps für richtig guten Kaffee in Dresden

“Ein Tag ohne Kaffee deprimiert mich” schrieb uns Juliane und versprach, dass Dresden richtig guten Kaffee zu bieten hat. Sie hat recht behalten und stellt uns hier die 4 besten Cafés der Stadt vor.

Coffeecircle, Latte Art, Infografik, Espresso, Getränke, Latte Macchiato, Capuccino, Café, Americano, Long, Black, Milch, Schaum

Anna26. September 2016

Latte Macchiato & Cappuccino mit Espresso gema(h)lt

So schön kann Espresso sein. Um dir unterschiedliche espressobasierte Getränke und deren Zubereitung zu zeigen, haben wir dir eine Liste vorbereitet!

Coffeeguide, Lissabon, Kaffeetipps, Cafétipps, Caféempfehlungen, Coffeecircle

Redaktion21. September 2016

Coffee Guide: Tipps für richtig guten Kaffee in Lissabon

Lissabon - eine Stadt mit einer einzigartigen Identität. Ich habe mich auf die Suche nach Kaffee und Kultur begeben und hab euch ein paar Fakten und Tipps mitgebracht.

espresso, crema, tassen

Sarah19. September 2016

Coffee Guide: 4 Tipps für richtig guten Kaffee in Paris

Unsere Coffee Guide Autorin Sarah entdeckte während eines Praktikums in Paris ihre Vorliebe für guten Kaffee. Vier tolle Café Tipps hat sie für euch zusammengetragen!

Rösten, Kaffee, Rösterei

Anna16. August 2016

Unser Kaffeeheld Hannes

Hannes ist unser Kaffeeheld der Kaffeehelden. Seit Hannes zu Coffee Circle kam, erlebte er unglaubliche Reisen durch die Welt des Kaffees. Auf unserem Youtube Channel ist er bereits als der "Peter Lustig des Kaffees" bekannt.

Coffeeguide, Dublin, Café Brother Hubbard, Kaffeetipps, Cafétipps, Caféempfehlungen, Coffeecircle

Anna12. August 2016

Coffee Guide: 3 Tipps für richtig guten Kaffee in Dublin

Dublin hat nicht nur was die Pubkultur betrifft einiges zu bieten. Auch die Third Wave Café-Szene der Stadt wächst stetig. Hier verraten wir unsere 3 Tipps für richtig guten Kaffee in Dublin.

Wir stellen vor, CouCou, Café, Berlin, Mitte, Clean Eating, vegan

02. August 2016

Wir stellen vor: Das CouCou

Das CouCou in Berlin Mitte gibt dem Clean Eating einen persischen Twist. Neben sehr gutem Café ist das Essen dort fantastisch.

Kinder, Limu Region, Äthiopien, Projekt, Schule

Charlotte28. Juli 2016

Baufortschritte und unerhoffte Spiritualität im WaSH-Projekt

In Äthiopien ist unser WaSH-Team fleißig dabei, das groß angelegte Wasser- und Hygieneprojekt in die Tat umzusetzen. Erfahre mehr über unsere bisherigen Erfolge!

affogato, espresso, on ice, rezepte

Katrin26. Juli 2016

Espresso Rezepte für heiße Tage

Espresso on ice ist einfach so gut, dass du darauf in keinem Sommer mehr verzichten möchtest: Unsere 5 unschlagbaren Rezepte!

Flat White, Zubereitung, Unterschied Flat White und Cappuccino

Coffee Guide: 3 Tipps für richtig guten Kaffee in Madrid

Hola aus Madrid! Wir haben 3 sehr gemütliche Cafés mit echt gutem Kaffee für dich entdeckt. Erfahre was du auf deiner nächsten Reise nicht verpassen solltest!

Cappuccino, Milchschaum, Zubereitung, Packung, Yirga Santos

Sophia11. Juli 2016

Was genau ist ein Cappuccino?

Der Cappuccino ist so beliebt wie kein anderes espressobasiertes Heißgetränk. Das Wichtigste ist ein harmonisches Gleichgewicht von Espresso, heißer Milch und feinporigem Milchschaum. Wir zeigen dir, worauf es ankommt.

Das ist description

Anna29. Juni 2016

So war’s bei der World of Coffee 2016 in Dublin

Als deutscher Filterkaffee-Meister wurde Hannes für die Weltmeisterschaft, den World Brewers Cup, in Dublin eingeladen. Da mussten wir mit!

Coffee Circle, Reise, Äthiopien, Kaffee, Drying Bed

Martin17. Juni 2016

Coffee Circle ist eine offizielle Certified B Corporation

Über folgende Neuigkeit freuen wir uns dieses Jahr ganz besonders: Seit Mai 2016 ist Coffee Circle stolzer Teil des globalen Netzwerkes “Certified B Corporation” - einem Zusammenschluss von Sozialunternehmen weltweit.

Bogota, Kolumbien, Cafés, Coffee Guide, Bourbon Coffee Roasters

Katrin16. Juni 2016

Coffee Guide: 4 Tipps für richtig guten Kaffee in Bogotá

Die Hauptstadt Kolumbiens zählt zu den am schnellsten wachsenden Metropolen Südamerikas und das spürt man. Wer abseits vom Tinto richtig guten Kaffee trinken möchte und auf der Suche nach Third Wave Cafés ist, wird fündig!

Coffeecircle, Kaffee, Coffee, Caféempfehlung, Café Janasch's, Magdeburg, nachhaltig, fair, grün, Lessingplatz, Feinkost, Magdeburg, Gastro, B2B

Julia14. Juni 2016

Wir stellen vor: Das Janasch’s

Das Janasch's in Magdeburg verkauft Leckereien aus kleinen Manufakturen, die aus Überzeugung nachhaltig wirtschaften und unseren Kaffee gibt es dort auch.

Milch, Milchschaum, vegan, laktosefrei, Cappucino, Milchkaffee, Dinkelmilch, Sojamilch, Mandelmilch, Kokosmilch

Leonard03. Juni 2016

Milchalternativen für Kaffee im Test

Für den Fall, dass du auf Kuhmilch verzichtest, haben wir 10 vegane Milchalternativen getestet und verraten dir, welche sich am besten fürs Aufschäumen von Milch eignet.

AeroPress, Limu, Porlex, Mühle, Kaffee, Reisen, Travel, Outdoor, Rona

Katrin01. Juni 2016

5 Gründe für die AeroPress als perfekter Reisebegleiter

Es gibt mindestens 5 Gründe warum die AeroPress perfekt für die Kaffeezubereitung auf Reisen ist. Erfahre jetzt warum wir nicht mehr ohne reisen!

Kaffee, Latte Art, Mood, Milchkännchen

Maria11. Mai 2016

Was ist ein Flat White und was ist der Unterschied zum Cappuccino?

Der Flat White liegt in der Kaffeeszene ganz weit vorne. Doch was unterscheidet den Flat White von einem Cappuccino?

Grüne Kaffeebohnen, Reisbericht Kolumbien, Kaffeeanbau

Katrin06. Mai 2016

Das Kaffeeland Kolumbien: Katrins Reisebericht

Während unserer Recherchen und Ausflüge in die Kaffeeregionen lernten wir das Land in seiner vollen Vielfalt kennen. Ich habe aus dieser Reise unheimlich viel mitgenommen und bin begeistert von dem, was wir erlebt haben.

Espresso, Siebträger, Gastro, B2B, Café, Sidamo

Laura14. April 2016

Espressomaschine reinigen – so wird’s gemacht

Alten Kaffee mag niemand, auch nicht deine Espressomaschine! Daher zeigen wir dir, wie du sie im Handumdrehen von Ablagerungen befreist – und noch lange Freude an ihr hast.

Kaffee aufbrühen, Kreatives Kaffee-Recycling

Sophie04. April 2016

Wir stellen vor: 6 kreative Recycling-Ideen mit Kaffee

Kaffee gehört zu den populärsten Getränken überhaupt. Und gerade deshalb erscheinen immer wieder kreative Innovationen, interessante Recycling-Konzepte, außergewöhnliche Cafés und inspirierende Menschen rund um das Thema Kaffee.

Kaffee, Magazin, Zeitschrift, Zeitung, Standart, crema, Caffeine

Anna26. März 2016

3 Magazin-Tipps für Leseratten und Kaffee-Liebhaber

Die Oster-Feiertage stehen an und seien wir doch mal ehrlich, neben schönen Spaziergängen und Zeit mit der Familie werden wir viel Zeit gemütlich auf dem Sofa verbringen. Wir stellen dir drei Magazin-Tipps zum Schmökern vor!

Ottomatic, Chemex, Kaffeezubehör, Zubereitung, Kaffeemaschine

Hannes24. März 2016

OTTOMATIC Kaffeemaschine von Chemex im Test

Mit der Ottomatic bringt Chemex die erste Kaffeemaschine auf den Markt und durchbricht damit das Ritual des manuellen Aufbrühens. An diesen Gedanken mussten auch wir uns gewöhnen.

Kaffeekirschen, Kolumbien, Anbau, Bio

Hannes18. März 2016

Wie stehen wir zum Bio-Siegel für Kaffee?

Unsere Kaffees werden biologisch und ohne den Einsatz von Chemikalien oder Pestiziden angebaut. Doch nicht jede Sorte trägt auch ein Bio-Siegel. In diesem Beitrag erklären wir warum.

Coffeeguide, Australien, Perth, Kaffeetipps, Cafétipps, Caféempfehlungen, Coffeecircle

Coffee Guide: 11 Tipps für richtig guten Kaffee in Perth

In der Kaffeezubereitung sind die Australier Spezialisten! Falls es euch mal in die sonnige Stadt Perth an der Westküste ziehen sollte, habe ich hier ein paar Tipps für euch, wo es richtig guten Kaffee gibt.

Kaffeewaagen, Test, Feinwaagen

Leonard03. März 2016

4 Kaffeewaagen im Vergleich

Kaffeewaagen sind in unserer Kaffeezubereitung nicht mehr wegzudenken. Inzwischen gibt es verschiedenste Anbieter. Wir haben 4 Waagen für euch getestet!

Wir stellen vor, Magic Mountain, Tresen, Empfang

Julia17. Februar 2016

Wir stellen vor: Das Magic Mountain

In der Kletterhalle Magic Mountain wird Coffee Circle Kaffee getrunken. Abgesehen davon sind sie ziemlich cool und haben die höchste Kletterwand Berlins.

Kaffee, Lisa, RUNBASE Berlin,

Katrin12. Februar 2016

Auf einen Kaffee mit Lisa von der RUNBASE Berlin

Heute besuche ich die RUNBASE BERLIN in Kreuzberg. Dort treffe ich Lisa Müller auf einen Kaffee.

Reise, Kaffeeland, Gesha Village, Hannes, Äthiopien, Kirschen

Hannes06. Jänner 2016

Meine Reise in das berühmte Gesha Village

Nachdem Hannes den Brewer's Cup gewann, besuchte er das Gesha Village mit dessen Kaffee er sich durchsetzen konnte.

Update, Trinkwasserprojekt, Äthiopien, WaSH, Quelle, Team, Martin, Anne, Hannes

Anne27. Dezember 2015

Update von unserem Trinkwasserprojekt

Neben dem Besuch von Kaffeeernte, Freunden und Teammitgliedern, haben wir auch Fortschritte unseres Trinkwasserprojekts in Jimma besichtigt.

Anna, Ethiopia, School, Schule, Bücher

Anna16. Dezember 2015

Anna goes to Ethiopia

Anna ist so weltoffen wie möglich nach Äthiopien gereist und war begeistert von den neuen Eindrücken. Erfahre was ihre Reise so besonders gemacht hat!

Walk of Shame, Hygienetrainings, Projekt, Schulung, Wasser

Anne19. November 2015

„Walk of Shame“ – Start in die Hygienetrainings

Mit jeder Tasse Kaffee tragt ihr zu den Projektfortschritten in Äthiopien bei: Dank euch konnten wir mit den Hygienetrainings starten.

Pop Up, Café, Rückblick, Außenansicht, Coffee Circle

Anna11. November 2015

Im Rückblick: Unser Pop Up Café

Schön ist es gewesen. Nach einer wundervollen Woche verabschieden wir uns von unserem Pop Up Café. Bekommt ein paar Eindrücke von unserem Café!

Cafe, Cafetipp, Hamburg, Stockholm Espresso Club, Kaffee

Sinje15. Oktober 2015

Coffee Guide: 9 Tipps für richtig guten Kaffee in Hamburg

Moin Moin aus Hamburg! Bei einem Kaffeespaziergang zeigen wir dir 9 unserer liebsten Cafés.

Rösterei, Logistik, Produktion, Ersin, Riechen

Katrin14. Oktober 2015

Coffee Circle ist ZDF Kaffee-Testsieger mit geringstem Acrylamid-Wert

Ohne unser Vorwissen wurde Coffee Circle im ZDF auf Acrylamid getestet. Wir haben uns riesig gefreut, dass wir am besten abgeschnitten haben!

Wir stellen vor, König Koffein, Tisch, Mobiles Kaffee Catering

Leonard24. September 2015

Wir stellen vor: König Koffein

Der Name ist Programm: Es geht um Koffein. König Koffein brüht königlichen Espresso auf Veranstaltungen und Events jeder Art - und hat sich dabei für Coffee Circle Espresso entschieden.

Coffeecircle, Coffeeguide, Vietnam, Kaffee, Kaffeetipps, Reisen in Asien

Marlene01. September 2015

Coffee Guide: 8 Tipps für richtig guten Kaffee in Hanoi

Kaffee ist ein fester Bestandteil der vietnamesischen Kultur. Oft wird er dort anders serviert als in westlicheren Ländern.

Hario, Kaffee, Kaffeebohnen, Rösten, Coffeecircle

Leo28. August 2015

Kann man Kaffee selbst rösten?

Kaffeerösten ist eine Kunst. Ich wollte wissen, ob man das auch zu Hause nachmachen kann. Erfahre die 5 gängigsten Methoden zum Selbströsten!

Wir stellen vor, Café la Kami, B2B, Gastro, Kaffee

Julia24. August 2015

Wir stellen vor: Café la Kami

Das Café la Kami ist für viele im bayerischen Donauwörth wie ein zweites Zuhause - bequeme Sofas, richtig guter Kaffee, selbstgebackener Kuchen und gute Drinks

Kaffeelikör, Kaffeecocktail, Cocktails, Rezept, Rezeptidee

Marvin05. Juli 2015

Cocktails mit selbstgemachtem Kaffeelikör

Kaffeelikör lässt sich sehr einfach selbst herstellen. Mit dem aromatischen Likör haben wir aufregende Kaffee Cocktails gezaubert. ► Alle Rezepte im Blog!

Leo19. Juni 2015

Hoch hinaus: Der Hario Water Dripper Clear im Test

Der Hario Water Dripper Clear ist ein echter Hingucker und erinnert ein wenig an Chemie Unterricht. Diese "Cold Drip"-Zubereitungsmethode ist gerade absolut im Trend und das Ergebnis eine absolut köstliche Erfrischung.

Kaffee, Tiringo, Äthiopien, Wasser, Pumpe, Projekt, Education

Anne10. Juni 2015

Auf einen Kaffee mit Tiringo

Seit 2014 arbeiten wir mit der "Welthungerhilfe" in Äthiopien. Dort haben wir Tiringo, eine Hygiene- und Wasserexpertin interviewt.

betahaus, gründerszene, Startup, Kaffee, Coffee, Coffeecircle, Kreativ, Workspace

Ksenija05. Juni 2015

Wir stellen vor: Das betahaus

Das betahaus ist keine Bürogemeinschaft im klassischen Stil. Es ist eines der bekanntesten Coworking Spaces in Berlin.

Coffeecircle,Cafflano, Zubereiter, Coffeetogo, Zubereitertest, Handmühle

Leo29. Mai 2015

All-in-one für Unterwegs: Der Cafflano Klassic im Test!

Der Cafflano Klassic ist die weltweit erste All-in-one portable Kaffeemaschine und deshalb perfekt für das Leben auf dem Sprung: Wasserkessel, Mühle, Filter und Cup in einem. Doch wie sieht's mit dem Geschmackserlebnis aus?

Coffee Circle ,Smoothie, Kaffee, Rezept, Obst, Gemüse, gesund,

Anna21. Mai 2015

Rezeptidee Kaffee-Smoothie – Schmeckt das?

Smoothies können ganz schön lecker sein und Kaffee lieben wir sowieso. Da wollten wir die beiden mal kombinieren.

French Press, Gold, Kaffeeklatsch, Team

Die French Press – eine international Erfolgsgeschichte

Die French Press hat seit ihrer Erfindung viele Küchenarbeitsplatten gesegnet und ist heute nicht nur wegen seiner Benutzerfreundlichkeit immer noch einer der meist genutzten Kaffeezubereiter - wenn auch geschmacklich umstritten.

hario, Filter, Kaffee, Zubereitung

Kaffee Zubereitung: Auf den Filter kommt es an!

Es gibt Kaffeefilter aus Papier, Stoff und sogar Metall. Wir erzählen dir worin sich die 3 unterscheiden.

Daluma, Berlin, Mitte, Café, Gastro, B2B, Espresso, Americano

Rona22. April 2015

Wir stellen vor: Das Daluma

Das Daluma ist ein einzigartiges Café in Berlin Mitte. Es hat ein Konzept, was es so noch nicht gibt und serviert auch noch unseren Kaffee.

Coffeecircle, Kaffeeexport, Kaffee, Coffeebeans, World of Coffee, Kaffeeernte, Kaffeeverkauf, Anbau, Ernte, Kaffeeanbau

Sinje und Max07. April 2015

Die Top 10 der Kaffee Anbauländer

Wer mischt sich noch unter die Top 10 der größten Kaffeeländer? Werden mehr Robusta- oder Arabicabohnen exportiert?

AeroPress, Filterkaffee, Aerobie, Zubereitungstipps

Eva13. März 2015

Wie alles geschah – die Geschichte hinter der AeroPress

Was passiert, wenn Flugobjekte und Kaffee aufeinandertreffen? Genau- es entsteht die AeroPress. Ein kaffeeliebender Wissenschaftler, der sich eigentlich mit Flugobjekten beschäftigt, erfand die Coffee-for-one-Kaffeemaschine.

Haferkater, Berlin, Café, Porridge, Gastro, B2B

Katrin03. März 2015

Coffee Guide: 5 Tipps für richtig guten Kaffee in New York

Eine typische Berufskrankheit in “unserem Business” ist das Suchen & Finden von richtig guten Kaffees - vor allem auf Reisen! Mitte Februar habe ich mich auf den Weg nach New York gemacht und bin mit 5 tollen Tipps zurückgekehrt.

Kaffeeklatsch, Coffee Circle, Coffee, Kaffee, Handfilter

Max28. Februar 2015

Infografik zur Kaffeezubereitung mit Chemex, French Press & Co.

Ob Mahlgrad, Temperatur und Kaffeemenge, wir haben sämtliche Angaben für euren idealen Kaffee zusammengetragen.

Hannes, Besuch, Äthiopien, Kuh

Hannes17. Februar 2015

Hannes zu Besuch in Äthiopien

Auch in diesem Jahr haben wir wieder unsere engsten Partner in Äthiopien besucht. Besonders jetzt, kurz nach der Kaffeeernte, ist das sehr spannend. Das Verkosten der neuen Ernte gleicht einer Schatzsuche.

Coffee Circle, Anna, Team, Kaffee

13. Jänner 2015

Kaffeewissen für unterwegs: Kaffee-Apps im Test

Über Kaffee und seine Zubereitung kann man so einiges lernen. Schnell lernt man die Basics mit dem Smartphone.

Schatten, Stimmung, Licht, Weihnachten, Coffee Circle, Tasse, Mann, Kerzen

Redaktion17. Dezember 2014

Jetzt wird’s heiß: Kaffeerezepte mit Schuss

Da wird einem doch glatt ohne Glühwein, Grog und Co ganz warm ums Herz. Probiere jetzt unsere 2 unwiderstehlichen heißen Kaffee-Cocktail Rezepte aus!

Coffee Guide Dresden, Coffee Circle, Kaffeetipps, Cappuccino, Café, Kaffee Ode

31. Oktober 2014

Kaffeespezialitäten: Kopi Luwak & Black Ivory

Wir stellen dir die zwei teuersten Kaffees dieser Erde vor. Diese kommen aus Südostasien und werden buchstäblich aus Mist gemacht.

Coffee Guide Dresden, Coffee Circle, Kaffeetipps, Cappuccino, Café, Kaffee Ode

28. Oktober 2014

Wir stellen vor: Die Jute Bäckerei

Die Jute Bäckerei ist die erste glutenfreie Bäckerei in Berlin. Aus hochwertigen Zutaten wird leckeres Gebäck gezaubert und unseren Kaffee gibt es dort auch.

zubereitungstipps, chemex, Filterkaffee, Karaffe, Kaffee, Tasse, Sommer

Katrin26. August 2014

Auf einen Kaffee mit Martin Kohlstedt

Martin trinkt zwar nicht viel Kaffee, ist aber ein begnadeter Musiker. Coolerweise hat er eines unserer Videos vertont.

Coffee Circle, Reise, Äthiopien, Kaffee, Drying Bed

Anna21. August 2014

Unterschiede zwischen Coffee Circle und dem Fairtrade-Siegel

Häufig wird das Handelsmodell von Coffee Circle mit dem Gütesiegel Fairtrade verwechselt. Im Rahmen der aktuellen Kritik greifen wir einige wichtige Unterschiede zwischen Fairtrade und Coffee Circle auf.

Coffeecircle, Infografik, Kaffee, Coffee, Arabica, Robusta, Kaffeebohnen, Coffeebeans

Hannes12. Juli 2014

Im Vergleich: die Sorten Arabica und Robusta

Wer sich mit dem Thema Kaffee auseinandersetzt, kommt an den Begriffen "Arabica" und "Robusta" nicht vorbei. Doch was steckt dahinter? Alle Informationen findet ihr in unserem Artikel!

Kapseln, Coffee Circle, mehr Wirkung, Nespresso

Martin27. Juni 2014

Kaffeekapseln von Coffee Circle

Heute melden wir uns mit einer wichtigen Neuigkeit: Ab nächster Woche werden wir unsere Kaffees und Espressi auch in Kapseln anbieten. Manche hätten das von uns nicht erwartet.

Kaffeetassen, Schnurrbart, Zubehör

Max & Marc27. Mai 2014

Kaffeezitate – Weiß auf Schwarz

Kaffee wird vergöttert, verteufelt, geliebt, gehasst und vor allem getrunken. Kaffee löst Emotionen aus.

Zubereitungsratger, Zubereitungstipps, Kaffee Zubereitung, Espressokocher, Herdkanne, Mokkakocher, Bialetti

Marc16. April 2014

Bialetti: Der Espressokocher und seine Geschwister

Das achteckige Kulturgut mit dem kleinen, schnurrbärtigen Mann: Welche Ausführungen es gibt, welche zu dir passt und was er mit Wäsche waschen zu tun hat, erfährst du in diesem Beitrag.

Coffeecircle, Mokka, Kaffee, kurdisch, türkisch, Coffee, World of Coffee

Sophia10. April 2014

Mokka – die wohl älteste Kaffeezubereitungsmethode der Welt

Wir beschäftigen uns gerne mit jeder Art der Kaffeezubereitung. Diesmal haben wir traditionellen Mokka probiert.

Coffee Guide Dresden, Coffee Circle, Kaffeetipps, Cappuccino, Café

Wir stellen vor: Café Tanteleuk

„Leuk“ bedeutet so viel wie „toll“ oder „spitze“. Tanteleuk ist ein Herzensprojekt. Das merkt man an dem liebevollen Konzept!

Coffee Guide Dresden, Coffee Circle, Kaffeetipps, Cappuccino, Café, Oswaldz

Hannes12. März 2014

Coffee Guide: 5 Tipps für richtig guten Kaffee in Kopenhagen

Skandinavien gilt als Vorreiter der europäischen Third-Wave-Kaffeeszene. Hannes und Mathias wollten wissen, wie diesbezüglich unsere nördlichen Nachbarn in Dänemark einzuordnen sind.

Hario v60 – Ein Filter, drei Charaktere

Hario v60 – Ein Filter, drei Charaktere

Kaffee aus dem Handfilter mit japanischer Technologie optimiert. Lerne warum das prämierte Design der v60 eine verbesserte Kaffeeextraktion möglich macht!

Hannes, Cupping, Vergleich, Cuppinglöffel, Kaffeetassen

Hannes26. Februar 2014

„Cupping“: die professionelle Bewertung von Kaffees

„Cupping“ ist die professionelle Degustation eines Kaffees doch wie läuft es genau ab? Erfahre wie die Qualität von Kaffee geprüft und bewertet wird!

B2V, Gastro, Wir stellen vor, die Kantine, Kaffee, Tipps

Anna-Lena04. Februar 2014

Wir stellen vor: Die Kantine

Die Kantine Wedding ist keine gewöhnliche Kantine. Dort werden frische und regionale Produkte verarbeitet. Erfahrt was es neben gutem Kaffee so besonders macht!

Kinder, Limu Region, Äthiopien, Projekt, Schule

Katrin14. Jänner 2014

Äthiopien: Kaffee als fester Bestandteil der Kultur

Addis Abeba, Januar 2014. Anne, Flo, Hannes, Martin und ich haben in den letzten 10 Tagen einige der Kaffeekooperativen besucht, mit denen wir, teils seit Jahren, zusammenarbeiten.

Redaktion08. Jänner 2014

Die Bayreuther Kaffeemaschine und die Karlsbader Kanne

Ein Brühprinzip mit Tradition. Doch der Name des Kaffeezubereiters sorgt manchmal für Verwirrung. Erfahre jetzt was es damit auf sich hat!

Filterkaffee, Hario

06. Jänner 2014

Wir stellen vor: Café Brooks

Im Hamburger Stadtteil Eilbek, abseits vom Trubel, liegt ein echter Geheimtipp: das Café Brooks.

Zubereitung, Tipps, Zubereitungstipps, Handfilter, v60, Filterkaffee, Brew Guide

Katrin24. Dezember 2013

Bulletproof Coffee – schmeckt das wirklich?

Was ungewöhnlich klingt, soll tatsächlich die Energie ankurbeln. Viele loben die cremige Konsistenz und berichten von einem inneren Wärmegefühl, das sich nach einer Tasse Butterkaffee einstellt. Das wird gleich mal getestet!

Sierra Nevada, Weihnachten, Espresso, Tannen, Zweig, Winter, Stimmung, kalt, eingießen, Kännchen, Duft

Anna & Mathias18. Dezember 2013

Espresso-Plätzchen & Mandel Espresso-Küsschen

Weihnachtsplätzchen mit Kaffee sind nicht nur etwas für Kaffeefanatiker. Ihr werdet überzeugt sein.

Flat White, Zubereitung, Unterschied Flat White und Cappuccino

09. Dezember 2013

Wir stellen vor: Das Standert

Das Standert in Berlin Mitte ist ein ungewöhnliches und besonderes Café. Neben unserem Kaffee gibt es dort auch Fahrräder.

MAHLKÖNIG, Mühle, Kaffeemühle, Vario Home

Hannes28. November 2013

MAHLKÖNIG – ein Besuch beim Mühlenspezialist

Der deutsche Mühlenhersteller MAHLKÖNIG ist Vorreiter auf dem Markt der Kaffeemühlen. Wir durften sie besuchen.

Chemex, Schlumbohm, MoMA, Zubereitungstipps, Filterkaffee, Kaffee

Theresa04. November 2013

Wir stellen vor: Two and Two

Das Two and Two in Berlin Neukölln ist ein echter Geheimtipp. Das hübsche Café serviert nicht nur unseren Kaffee sondern noch allerlei andere Leckereien.

Lelisa Halo, Coffee Circle, Coffee

Malte24. Oktober 2013

Der große Zubereiter-Vergleich

Wie unterscheiden sich eigentlich die vielen Kaffeezubereiter? Welche Zubereitungsmethode passt am besten zu mir? Wie bereite ich den Kaffee optimal zu? Wir haben die wichtigsten Tipps und Tricks zusammengefasst.

Cappuccino, Milchschaum, Zubereitung, Herzchen

Hannes13. Oktober 2013

Video-Tutorial: Von der Espresso-Zubereitung bis zum Cappuccino

Einen meisterhaften Espresso oder Cappuccino zuzubereiten ist eine Kunst – die vielen Komponenten wollen perfekt ausbalanciert sein. Wie auch du zum Meister der Espressozubereitung wirst, zeigen wir dir in unseren neuen Tutorials.

Coffee Circle, Soziales Unternehmen, Social Business, Mitarbeiter, Team, Hannes

Christophe30. September 2013

Der Kaffee Campus 2013 und Hannes’ Sieg beim deutschen Brewer’s Cup

Wir haben uns über neue Kaffeetrends schlau gemacht und außerdem hat unser Hannes in einem spannenden Finale den Brewer's Cup gewonnen!

Zubereitung, Tipps, Zubereitungstipps, Handfilter, v60, Filterkaffee, Brew Guide

Christophe17. September 2013

Coffee Guide: 11 Tipps für richtig guten Kaffee in Zürich

Die grösste Stadt der Schweiz wird regelmässig zur lebenswertesten Stadt der Welt erkoren. In diesem Coffee Guide findest Du eine kleine Auswahl an guten Cafés in Zürich.

Coffeeguide, Basel, Empfehlungen, Kaffeetipps, Coffeecircle, Kaffee, Café

Christophe10. September 2013

Coffee Guide: 7 Tipps für richtig guten Kaffee in Basel

In Basel gibt es eine Vielzahl an tollen Cafés. Unsere Lieblingscafés haben wir für euch aufgelistet.

Satellite School, fast fertig, Äthiopien, Projekt, Update

Anne22. August 2013

Die Satellite School ist fast fertig!

Unser Projekt in Äthiopien eines Schulbaus nimmt langsam Form an. Wir berichten stolz von den Fortschritten.

Chemex, Blumen, Hario Buono Kupfer, Couchtisch, Duromina

Chemex – ein Kultobjekt seit 1941

1941 meldete der Berliner Dr. Peter Schlumbohn das Patent für ein Filterinstrument mit der Patentnummer 2,241,368 1939 in New York an. Ob ihm bewusst war, welchen Kult er in der Kaffeewelt auslösen würde?

Coffee Guide Wien, Café POC, People on Caffeine, Café Tipps

Theresa16. Mai 2013

Coffee Guide: 10 Tipps für richtig guten Kaffee in Wien

Wir haben die besten Cafés von Wien besucht und für dich zusammen gefasst! Jedes der hier vorgestellten Cafés sollte dir als Wiener oder bei deinem nächsten Wien-Trip einen Besuch wert sein.

Latte Art, Milchschäumen, das Herzchen in meinem Kaffee

Katrin S.04. Mai 2013

Latte Art – Das Herzchen im Milchschaum

Die Milchschaum-Gestaltung auf deinem Cappuccino braucht viel Übung. Aber nicht verzagen!

Coffee Circle, Geschichte der Espressomaschine, Siebträger, Espresso, Shot

Die Geschichte der Espressomaschine

Als Espressoliebhaber sind wir der Geschichte des Espressos und der Funktionsweise der Espressomaschine auf den Grund gegangen und erklären dir, wie die Espressomaschine zu einem integralen Bestandteil der Kaffeekultur wurde.

Max Herre, unterstützt, Coffee Circle

Katrin11. April 2013

Max Herre unterstützt Coffee Circle

Vor ein paar Monaten trafen wir den Berliner Musiker Max Herre und konnten ihn von Coffee Circle begeistern und als Unterstützer gewinnen.

Drying Beds, Äthiopien, Rohkaffee, Parchmentkaffee, Kaffeefarmer, Weiterverarbeitung

Single Origin oder Blend? What? Eine Begriffserklärung

Damit du beim Kaffeebestellen nicht ins Grübeln kommst, klären wir dich über die Unterschiede zwischen Single Origin und Blend auf.

Karlsbader Kanne, Bayreuther Kanne, Filterkaffee, Leo, Kaffeetasse, Kaffeeklatsch

28. Jänner 2013

Wieso macht Kaffee wach? Ein Erklärungsversuch.

Wie wirkt Kaffee bei uns eigentlich? Was passiert mit Koffein in unserem Körper? Wir sind dem Ganzen auf den Grund gegangen.

homogenes Mahlgut, Kaffeemehl, Kaffee

Johanna24. Jänner 2013

Kaffeesatz als Haushaltshilfe – 3 Tipps zur Wiederverwendung!

Kaffeesatz ist eigentlich viel zu schade für den Mülleimer. In sämtlichen Lebenslagen kann er ganz schön nützlich sein.

Hario, Skerton, Mühle, Kaffee, Handmühle

Hannes21. Jänner 2013

Der Handmühlencheck: Mini Mill vs Skerton

Die Handmühlen Mini Mill und Skerton der japanischen Firma Hario sind gute Alternativen zu elektrischen Kaffeemühlen. Hier unser Vergleichs-Check!

Wasser, Zubereitungstipps, Papierfilter, Kaffeewasser, Kalita, Filterkaffee, Aufbrühen, Hario, Server, Kanne

Janine24. Oktober 2012

Die 7 häufigsten Fehler bei der Kaffee-Zubereitung

Wir wollen dir nicht erklären was alles du falsch machst, sondern was du bei der Kaffee- und Espresso-Zubereitung besser machen kannst.

Besuch, PROBAT, Werk, Emmerich

Julia01. Oktober 2012

Auf Besuch im PROBAT Werk in Emmerich am Rhein: die Suche nach der perfekten Röstung

Wir haben uns kürzlich auf den Weg nach Emmerich am Rhein gemacht um dort PROBAT, den weltweit führenden Röstmaschinen Hersteller zu besuchen.

Coffee Circle, Geschichte der Espressomaschine, Siebträger, Espresso, Shot

Hannes17. Mai 2012

Espresso – eine Kunst für sich

Einen richtig guten Espresso herzustellen scheint manchmal eine Herausforderung zu sein. Mit dem folgenden Wissen bist du bald ein Profi!

Drying Beds, Äthiopien, Rohkaffee, Parchmentkaffee, Kaffeefarmer, Weiterverarbeitung

Katrin09. Mai 2012

Third Wave Coffee – Lets go surfin!

Ist Third Wave Coffee eine Revolution? Wir erklären euch was die 3 Strömungen in der Entwicklung des Kaffees so ausmacht.